HANNO PARLATO DI NOI
Vuoi avere un locale di successo?
Ecco il corso dal vivo di Giuliano Lanzetti che ti darà il metodo per trasformare la tua attività in una vera e propria azienda in grado di produrre utili anche in tua assenza
Vuoi avere un locale di successo?
Ecco il corso dal vivo di Giuliano Lanzetti che ti darà il metodo per trasformare la tua attività in una vera e propria azienda in grado di produrre utili anche in tua assenza.
16-17-18 Novembre 2021 | Palacongressi di Rimini
Caro imprenditore della ristorazione...
Se speri ancora che i clienti vengano da te solo perché hai un bravo Chef, un servizio eccellente e delle materie prime di qualità, sei fuori strada!
Devi sapere che ormai i tempi sono cambiati…
In ogni città ci sono centinaia di ristoranti che vantano di avere il miglior cuoco o di avere i piatti più prelibati…
Come puoi pensare che i clienti sceglieranno proprio te solo per queste caratteristiche?
Ormai non bastano più per differenziarsi e attirare clienti!
Inoltre sono sicuro che conosci almeno un locale che lavora più di te!!
Eh quel locale probabilmente è anche un ristorante “normale”, con piatti ordinari e un servizio molto semplice…
come fa ad avere sempre la fila fuori dal locale?
La competizione e la famosa “guerra dei prezzi” ha decimato il nostro settore, e ha inserito il file dello “Spendo poco” nella testa di molti clienti.
Il classico esempio è quello della Pizza Margherita a 3 euro, quando sappiamo bene che costa almeno il doppio se fatta con prodotti di qualità.
Eppure è pieno di persone che comprano quella pizza per 3 euro, anche se i prodotti sono “di gomma”.
È evidente ormai che il cliente non sceglie per i piatti e nemmeno per il servizio…
In più oggi le persone hanno talmente tanta scelta che la concorrenza è diventata agguerrita (e spesso sleale).
Quasi ogni giorno apre un nuovo locale, un pub, ristorante o un kebabbaro vicino a te aumentando la concorrenza e incentivando la così detta “guerra dei prezzi” che ha ormai impoverito il nostro settore:
A questo punto hai solo due possibilità:
1) Fare a gara a chi fa il prezzo più basso o la promozione più vantaggiosa (e risicare sempre di più i tuoi margini, abbassando la qualità di materie prime e lavoro);
2) Trasformare il tuo locale in un brand riconosciuto e affidabile nella tua zona, proponendo ai potenziali clienti una esperienza che non possono vivere altrove
Ma cosa significa scegliere la seconda possibilità?
In termini tecnici vuol dire differenziarsi, trasmettendo il motivo per cui il tuo ristorante è unico.
Probabilmente ti starai chiedendo come fare…
Per farlo partecipa a Pienissimo Live e metti in pratica il metodo scientifico che ho applicato per anni sul mio locale e su quello di centinaia di studenti!
Porterai il tuo locale da lavorare solo il week end a essere pieno tutti i giorni della settimana.
Che cos'è Pienissimo Live?
- Pienissimo Live è nato con un unico obiettivo: aiutarti a far crescere la tua attività trasformandola in un locale sempre pieno.
- Per farlo ho sviluppato un metodo che negli anni mi ha permesso di far aumentare il fatturato del mio locale.
- Questo metodo è utilizzabile per locali, strutture ricettive e attività a contatto con il pubblico.
- Saranno 3 giornate di formazione dal vivo nelle quali imparerai in modo pratico le tecniche che utilizzo da anni.
- Al corso imparerai a gestire il marketing con il quale aumenterai il numero e la frequenza dei tuoi clienti.
- A tenere sott'occhio costi e ricavi con feedback costanti, tramite un corretto controllo di gestione.
- Imparerai a gestire al meglio il tuo personale, cioè il promotore, numero uno, del tuo brand.
- Inoltre trasformerai la tua attività in un'azienda automatizzata senza esserne mai più schiavo.
+ di 1000 imprenditori hanno scelto Pienissimo Live per far crescere il proprio locale.
Partecipa anche tu e unisciti a loro
I 3 principi del metodo Pienissimo
Controllo di gestione
Tutte le strategie per ottenere feedback riguardanti l’andamento del proprio locale.
Gestione del personale
Tutte le strategie su come gestire al meglio il proprio personale.
Marketing & Lead generation
Tutte le migliori strategie di comunicazione e di acquisizione contatti che potrai applicare da subito al tuo locale
Ma ora lascia che ti racconti chi sono
Chi sono?
Mi presento, sono Giuliano Lanzetti da tutta la vita lavoro nel campo della ristorazione e dell’intrattenimento.
Nel 2003 ebbi l’idea di creare un locale che potesse dare un’esperienza unica a tutti i miei ospiti.
Non volevo che fosse solo un semplice ristorante, ma una vera e propria nave del divertimento.
Serate a tema, balli, e tante uniche esperienze da vivere!
Attualmente il Bounty ha:
- Raddoppiato il suo fatturato;
- Aumentato i suoi dipendenti da 25 a 70;
- Accolto ogni anno 300.000 clienti;
- Tenuto le proprie porte aperte tutti i giorni l’anno;
- Tutti i giorni la fila fuori
Ma è stato facile?
Assolutamente no!
Come sicuramente ben sai non è semplice gestire un’attività!
Gran parte del tempo si è schiavi del proprio locale…
Ti devi occupare della gestione del personale, del controllo di gestione e del marketing per acquisire e mantenere i clienti.
Inoltre all’inizio non ne sapevo nulla e soprattutto non sapevo delegare.
Ero come qualsiasi altra persona con un’idea imprenditoriale, ma senza delle solide basi per mantenerla prospera nel tempo.
La scelta
Ero ormai davanti a una scelta…
1) Continuare per la mia strada improvvisando e sobbarcandomi tutti i problemi inerenti alla mia attività;
2) Imparare un metodo che mi potesse trasformare in un vero imprenditore libero dal proprio locale.
Prova ad immaginare…
Sei lì, fermo e stanco!
Seduto su una sedia con i gomiti appoggiati al bancone del tuo locale con la testa fra le mani mentre il tuo locale sta chiudendo, quando a un certo punto…
Inizi a renderti conto che le cose stanno andando male! Che non puoi continuare così!
Hai il locale sempre vuoto, a parte nei weekend, sei continuamente indaffarato per motivi interni ed esterni alla tua attività.
Cinque minuti prima eri a dare una mano in cucina, cinque minuti dopo sei a rispondere ad una chiamata di un cliente che vuole prenotare un tavolo.
Inoltre ti devi sobbarcare la gestione dei fornitori, delle banche e del marketing.
Non ti fermi mai… Sei completamente schiavo della tua attività.
Questo ero io!
Ero davanti ad una scelta!
Continuare per la mia strada improvvisando e sobbarcandomi tutti i problemi inerenti alla mia attività oppure imparare un metodo che mi potesse trasformare in un vero imprenditore libero dal proprio locale.
quella sedia a pensare che tutto sta andando male.
La seconda strada
Scelsi la seconda strada!
Imparai dai migliori, seguendo le loro orme.
Spesi migliaia e migliaia di euro per partecipare ai migliori corsi di formazione a livello internazionale.
Misi in pratica tutto quello che avevo imparato, trasformando il Bounty in un’azienda automatizzata che non aveva più bisogno della mia presenza per essere gestita.
Diedi forma a un metodo scientifico riapplicabile a qualsiasi locale, struttura ricettiva e attività a contatto con il pubblico.
Ora questo metodo voglio insegnarlo a te, in modo che tu non perda tempo a fare i miei stessi errori, ritrovandoti schiavo della tua attività.
Non saranno le solite giornate di formazioni tenute da una formatore che non ha mai messo nulla in pratica di quello che insegna, ma sarà tenuto da me, da un imprenditore che ha avuto i tuoi stessi problemi nel portare avanti il proprio locale.
Saranno 3 giorni di una vera esperienza formativa in cui ti insegnerò ogni singola strategia che io applico da anni.
Potresti pensare che sia solo teoria e nulla da mettere in pratica…
Assolutamente no!
Il metodo
Ogni singola tecnica del metodo sarà immediatamente applicabile alla tua attività, trasformandola in una vera e propria azienda automatizzata.
Imparerai a delegare le mansioni che prima facevi tu di persona, liberando tempo libero per i tuoi veri impegni da imprenditore.
Non guarderai più il tuo locale dal basso, ma dall’alto.
Permettendoti di anticipare le trasformazioni del mercato e prevenendo le varie crisi.
Tramite proprio questo metodo sono riuscito a far prosperare il Bounty e a costruire nel mentre Pienissimo, la mia azienda di formazione.
Con questa esperienza formativa, anche tu avrai modo di imparare questo metodo e di beneficiarne immediatamente!
Pensi che sarei mai riuscito a costruire Pienissimo se non avessi avuto modo di automatizzare il Bounty?
Io penso proprio di no!
Cosa imparerai a Pienissimo Live?
Controllo di gestione
-
Come reperire e realizzare i numeri che contano.
-
Come creare un cruscotto di navigazione per controllare in ogni momento l’andamento del tuo locale.
-
Come aumentare lo scontrino medio.
- Come creare un menù che vende ciò che vuoi vendere.
Gestione del personale
-
Come definire un organigramma più efficace per il tuo locale.
-
Come imparare ad assumere la leadership del tuo gruppo.
-
Come creare un team coeso, motivato ed efficiente.
-
Come formare e far crescere professionalmente i membri del tuo gruppo.
-
Come imparare a selezionare fuoriclasse per il tuo locale.
-
Come imparare a delegare.
- Come imparare a prendersi il proprio tempo.
Marketing & Lead generation
-
Come creare un brand riconoscibile, di valore e ben posizionato.
-
Come definire cosa acquista veramente il tuo cliente.
-
Come definire quali strumenti utilizzare per promuovere il tuo locale.
-
Come creare eventi e promozioni che funzionano
-
Come creare campagne promozionali efficaci.
-
Come definire una strategia collaudata per sfruttare al meglio TripAdvisor.
-
Come creare un sistema di acquisizione clienti.
-
Come definire una comunicazione corretta con il tuo cliente.
- Come fidelizzare il cliente in maniera duratura.
Come otterrai un locale di successo
tramite Pienissimo Live?
Questi 3 giorni di corso sono strutturati in modo da darti un metodo e una consapevolezza nuova sul mondo della ristorazione!
Devi sapere che ormai i tempi sono cambiati…
Se pensi che basti avere un bravo Chef in cucina per riempire il tuo locale, sei fuori strada!
In ogni città ci sono centinai di ristoranti che vantano di avere il miglior Chef o di avere i piatti più prelibati…
Come puoi pensare che i clienti vengano da te solo per i tuoi piatti?
Ormai le persone hanno talmente tanta scelta che ti devi differenziare trasmettendo la tua unicità.
Questo lo puoi fare trasformando il tuo locale in un brand riconoscibile, di valore e ben posizionato!
Sono sicuro che ora ti starai chiedendo come fare…
Partecipando a Pienissimo Live e mettendo in pratica il metodo scientifico che ho applicato per anni sul mio locale e su quello di centinaia di studenti potrai imparare a fare tutto questo!
Tramite esso porterai il tuo locale da avere solo qualche cliente nel weekend ad essere pieno tutti i giorni della settimana.
Ma ATTENZIONE non basta!
Iniziare ad avere un locale sempre pieno ti porterà ad avere problemi di gestione interna…
A cosa ti riferisci?
L’aumento del numero dei tuoi clienti aumenterà SÌ il tuo fatturato, ma aumenterà anche il tuo personale e i tuoi problemi!
Se non saprai come gestire il tuo personale, creare un organigramma efficace o semplicemente delegare, ti ritroverai a dover fare tutto tu.
Lavorerai tutto il giorno dentro il tuo locale, arrancando tra una chiamata di un cliente e una comanda da prendere, senza prevedere i cambiamenti di mercato che ti potrebbero portare a fallire!
Vorresti questo?
Io non credo!
Durante il corso ti insegnerò come gestire un team e come imparare a prenderti il tuo tempo delegando gran parte dei lavori ai tuoi collaboratori.
Inoltre ti darò gli strumenti per un corretto controllo di gestione…
Difatti imparerai a creare un cruscotto di navigazione che potrai consultare in qualsiasi momento per capire l’andamento del tuo locale.
Imparerai a aumentare lo scontrino medio ed a creare un menù che vende i tuoi piatti con il maggior margine.
Per partecipare a Pienissimo Live, clicca sul pulsante qui sotto
+ 1000 imprenditori hanno vissuto Pienissimo Live. Guarda alcune loro esperienze!
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Leggi altre esperienze dei partecipanti di Pienissimo Live
Paolo Martini
La “proseccheria” – Vicenza
Denis Giunchi
“Trattoria da Paco” – Mercato Saraceno
Riccardo Biagini
“Hotel Villa del Parco” – Rimini
Alessandra Mazzotti
“Parco Giochi Cavallino Rosso” – San Mauro Mare
Diego Carbone
“Ristorante Da Dino” – Torino
Sonia Di Giuli
“Replay Cafè” – San Marino
Santo Palumbo
“Cremeria Rossi” – Milano
Nicola Scappini
“Ristorante Scapin” – Verona
ALT! FERMO
Ora anche tu sei davanti a una scelta!
Puoi decidere di non partecipare all’evento e continuare a vedere il tuo locale vuoto ed esserne schiavo.
Puoi continuare ad utilizzare agenzie di comunicazione esterne o “cugini smanettoni”
OPPURE venire a Pienissimo Live e liberarti dalla catene trasformando la tua attività in un’impresa automatizzata che avrà ogni giorno della settimana la fila di clienti davanti alla porta.
Non sei ancora convinto?
Granzia 100% - Money Back
Se non riterrai l’evento di valore, allora potrai alzare la mano nella prima giornata di Pienissimo Live e andartene.
Ti rimborserò l’intero ammontare speso di persona e ti darò anche 50 euro per il disturbo!
Per chi è Pienissimo Live?
- Per chi ha un locale, una struttura ricettiva o un' attività a contatto con il pubblico.
- Per chi vuole aumentare il fatturato della propria attività.
- Per chi vuole un locale sempre pieno e non solo nei weekend.
- Per chi vuole imparare a delegare smettendo di dover fare tutto da solo.
- Per chi vuole aumentare il proprio scontrino medio vendendo i piatti con maggior guadagno.
- Per chi vuole dei costanti feedback su come procede la propria attività.
Per chi NON è Pienissimo Live?
- Per chi non ha un locale, una struttura ricettiva o un'attività a contatto con il pubblico.
- Per chi crede sia impossibile avere un locale sempre pieno e di successo.
- Per chi non vuole delegare perché non si fida del proprio personale.
- Per chi piace la sua attuale gestione del locale e non vuole cambiare in meglio.
- Per chi crede che il proprio marketing e comunicazione del brand sia perfetto.
Le vostre domande frequenti
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Anche se hai partecipato alle edizioni precedenti troverai sempre nuovi contenuti esclusivi non trattati nelle scorse edizioni!
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Oppure in caso di altri chiarimenti contatta l’amministrazione a questa email:
amministrazione@pienissimo.com
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Pienissimo srl – Strada dei Censiti n. 1/B – 47891 – Falciano –
RSM presso l’istituto per l’innovazione della Repubblica di San Marino S.p.a
C.O.E. SM27049 – Iscritta al n.7699 del Registro delle Società – Autorizzazione all’attività di e-commerce r. 560 del 06/06/2018 – Cap. Sociale €25.500 @2019